Pos eso, como hacer para k las lineas de texto tengan un ancho de caracteres definido por mi. Por ejemplo para estar escribiendo todo el rato sin estar contando caracteres para poner un <br> algo asi como Justificar se llamaría en el Word.

<p align="justify">Supongo que te refieres a algo así.... este texto estaría justificado tal y como lo hace OpenOffice.org o el Word.</p>

Esk lo k digo es por ejemplo k el texto acabe en un punto y se pase a la linea siguiente solo. Por ejemplo para poner un texto en el centro pero qe quede bien alineado, vamos que quede con la forma de un rectangulo o un cuadrado.

Creo que no se puede hacer lo que piensas... no de forma fácil. Si acabas una frase con un punto, este puede ser un punto y seguido, por lo que no debe saltar de línea o ser un punto y aparte y entonces si... pero el ordenador no lo puede detectar, el salto, por lo tanto, lo tendras que hacer tu donde quieras con <br>