En concreto quiero actualizar de la 6.7 a la 7.1 como lo tendria que hacer?

Primero, backup de los archivos y base de datos.

Después en el 7.1 hay una carpeta llamada upload, las instrucciones indican que tienes que subir de nuevo los archivos, en este caso del 7.1 e ir ejecutando los scripts que alli encuentres (que has de subir por tanto y después borrarles), tendras que hacer del 6.7 al 6.8, después del 6.8 al 6.9 y así... siempre con los archivos del 7.1 subidos.